キュウリと玉ねぎ 基本のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に薄く切ったじゃがいもを入れ、じゃがいもがかぶるくらいの水を加え、じゃがいもをゆでます。

   

2. 2 じゃがいもが柔らかくなって、完全に火が通ったら、お湯を捨てます。弱火のままじゃがいもを鍋の中でつぶします。水分が完全になくなったら火をとめます。

   

3. 3 きゅうりをスライサーで薄くスライスして、全体に塩をかけ10分ほど放置します。その後、キッチンペーパーできゅうりを包み、しっかりとしぼり水分を取り除きます。

   

4. 4 タマネギもスライサーで薄くスライスします。水にひたし、10分ほど放置して、水を捨てます。その後、キッチンペーパーでタマネギを包み、しっかりとしぼり水分を取り除きます。

   

5. 5 酢、オリーブオイル、塩、胡椒を混ぜ合わせておきます。それを２のじゃがいもに加えて、よく混ぜます。

   

6. 6 きゅうりと、タマネギ
   と、マヨネーズを５に加えます。

   

7. 7 よく混ぜ合わせます。

   

8. 8 出来あがり。

   

9. 9 スライサーは１００均のものを使用しています。