びわコンポート レシピ・作り方
材料（1瓶分人分）
- びわ 250g
- ●水 400cc
- ●白ワイン 100cc
- ●砂糖 80g
- ●レモン汁 大さじ１
作り方
- 1 小鍋に●を入れて混ぜ合わせておく
- 2 びわは半分に切り、皮とタネを取り中の白い薄皮を取り、【１】にすぐ漬ける
- 3 中火にかけて、沸騰したら弱火にして５分煮る。アクが出たらあく取りをする。
- 4 煮沸消毒した瓶に入れて出来上がり
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