グリーンピースのクリームコロッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パン粉は厚手のビニール袋に入れて、麺棒を押しつけながら転がして細かく砕く
- 2 玉ねぎを細切りにしてフライパンにバターを敷いて炒める。グリーンピースも加えて炒める。
- 3 玉ねぎがしんなりしたら小麦粉をくわえてよく絡め、牛乳とコンソメをいれて、しっかりとろみがつくまで焦がさないようにまぜる。
-
4
バットに広げて粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
- 5 冷えたら６等分にして、空気を抜きながら俵型に成形する。
- 6 薄力粉をまぶし、卵を絡め、【１】のパン粉をまぶしたら、１８０度に熱した油でカラッと揚げたら出来上がり。
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