新玉葱たっぷりメンチカツ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 合い挽きミンチ 100g
- 新玉葱 120g
- 卵 大さじ２
- パン粉(タネ用) 大さじ２
- 塩コショウ 少々
- ●天ぷら粉 50g
- ●水 60cc
- パン粉 適量
作り方
- 1 新玉葱は粗みじんに切る
- 2 ボウルに新玉葱とミンチとパン粉(タネ用)と塩コショウを入れてしっかりこねる。
- 3 ２等分にして、空気を抜きながら成形する。
- 4 ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ、【３】をくぐらせ、パン粉を全体にしっかりつける。
- 5 １７０度の油でカラッとするまで揚げ、キッチンペーパーなとで油切りをし、お皿に盛りつけて出来上がり。
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