豆腐と黄人参と落とし卵の味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 人参は皮を剥き5㎜幅の半月に切る。豆腐はさいの目に切る
- 2 鍋に水を沸かしてほんだしをいれ、人参を煮る。
- 3 人参に火が通ったら、豆腐を入れ一煮立ちさせる。弱火にして卵をそっと割りいれる。
- 4 蓋をして２分、卵の黄身が固まりはじめたら味噌を溶かし入れる。
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