薩摩芋と豚肉のマスタード醤油炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 薩摩芋 １本
- 豚細切れ肉 100g
- 片栗粉 大さじ１／２
- 醤油 大さじ１
- 粒マスタード 大さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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薩摩芋は一口大の乱切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
ラップをかけて500Ｗのレンジで１分半チンする - 2 豚肉は片栗粉をまぶし、フライパンに油を敷いて炒める。薩摩芋も加えて炒め、塩コショウし、醤油とマスタードを加えてよくまぜる
- 3 全体に味が馴染んだら出来上がり
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- さつまいも豚こま切れ肉・切り落とし肉
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