キャベツのジャム レシピ・作り方
材料（１瓶分人分）
- キャベツ 350g
- 林檎100%ジュース 200cc
- 砂糖 120g
- レモン汁 大さじ１
作り方
- 1 キャベツは粗みじんに切り、鍋に入れて林檎ジュースとレモン汁を加えて弱火で30分混ぜながら煮る。
- 2 キャベツがクタクタになったらミキサーにいれてミキシングする
- 3 鍋に【２】と砂糖をいれて煮詰める。焦げない様に混ぜながら沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして、好みの柔らかさより少し緩めになるくらいまで煮詰める。
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4
消毒した瓶に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫で保管する。
１週間を目安に使い切って下さい
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