葱とゆで卵の薩摩芋団子 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 薩摩芋 100ｇ
- 万能葱 1本
- ゆで卵 1/2個
- 砂糖 小さじ1/4
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 葱を小口切りにする。ゆで卵をみじん切りにする
- 2 薩摩芋は乱切りにして水にさらしてアク抜きをする。耐熱容器に入れてラップをかけて500wのレンジで２分チンしてマッシュする
- 3 【２】に【１】と砂糖と塩を加えてよくまぜて、２等分にして丸めたら出来上がり
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