モリうま簡単♪イカの塩辛＆柚子胡椒パスタ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
wabisabi
1パック60ｇのイカの塩辛を使い切るためのレシピです。使い切りありきなので、1人前が通常の1.5倍です。おなかペコペコ時の鉄板レシピです。
材料（1～2人分）
- パスタ 120g
- イカの塩辛 60g
- 柚子胡椒（チューブ） 2cm
- 日本酒 大さじ2
- ニンニク（チューブ） 1.5cm
- グレープシードオイル（サラダ油でもOK） 大さじ2～3
- 塩 大さじ1
- 万能ねぎ お好みで
- 乾海苔 お好みで
作り方
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1
パスタをたっぷりのお湯に塩を入れて茹でます。
通常より1分ほど短めに茹でてください。 - 2 プライパンで熱したグレープシードオイルにニンニクを入れたあと、イカの塩辛も投入します。
- 3 イカの塩辛が半生のうちに、あらかじめ別に混ぜておいた柚子胡椒と日本酒を投入します。
- 4 まだ水分が残っている状態で、パスタを投入し、強火で手早く炒めます。
- 5 お皿に盛ったパスタにお好みで万能ねぎや海苔を散らします。
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- 料理名
- イカの塩辛＆柚子胡椒パスタ
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ちゃちゃす2021/01/27 11:37
焼きそばで作ってみました！万能ネギがなく代わりに白ネギ、青のりを使いました。ニンニクも相性よく美味しかったです。パスタでも作ってみたい♪
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