玉葱と薩摩芋のポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 薩摩芋 200g
- 玉葱 1/6個
- 水 150cc
- 牛乳 200cc
- コンソメ 小さじ１
- バター 大さじ１／２
作り方
- 1 玉葱は粗みじんに切る。薩摩芋は皮を剥き薄切りにして水にさらす
-
2
鍋にバターを敷き【１】を焦がさない様に炒める。油が回ったら水を加えて蓋をして煮る。
- 3 【２】が柔らかくなったらミキサーでミキシングし、鍋に戻して牛乳とコンソメを加えて温める。
- 4 カップに注いで出来上がり。
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