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玉葱と薩摩芋のポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 薩摩芋

    200g

  • 玉葱

    1/6個

  • 150cc

  • 牛乳

    200cc

  • コンソメ

    小さじ1

  • バター

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
玉葱と薩摩芋のポタージュ

ゴクゴク飲めます

作り方

  • 1

    玉葱は粗みじんに切る。薩摩芋は皮を剥き薄切りにして水にさらす

  • 2

    鍋にバターを敷き【1】を焦がさない様に炒める。油が回ったら水を加えて蓋をして煮る。

  • 3

    【2】が柔らかくなったらミキサーでミキシングし、鍋に戻して牛乳とコンソメを加えて温める。

  • 4

    カップに注いで出来上がり。

きっかけ

薩摩芋だけでは濃厚過ぎるので玉葱を加えました

レシピID: 1710039114

公開日:2018.10.08

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