茄子と桜エビの煮物 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ナスは皮に切り込みを入れ、一口大に切り水にさらし、アクがとれたら水気を拭き取る。フライパンにごま油を敷き、茄子を炒める。
- 2 油が回ったら●をいれて煮る。茄子に半分くらい火が通ったら桜エビを加え、出汁が少なくなるまで煮る。
- 3 器に盛り付けて白ごまをかけたら出来上がり。
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