赤飯 レシピ・作り方
材料（８人分）
- うるち米 ２.８合
- 餅米 １.２合
- ささげ ０.７合
- ごま塩 少々
作り方
- 1 もち米とうるち米を洗い、ザルにあげて30分水切りする。ささげをたっぷりの水でゆで、沸騰したらお湯を捨てる。
- 2 鍋に500ccの水を入れて、指で潰して軽くひび割れる程度にささげをゆでる。煮汁とささげを分け、煮汁は冷ましておく。
- 3 炊飯釜に米、餅米、ささげ、１カップ分のささげ煮汁と、３カップ分の水を入れてスイッチを入れる。
- 4 炊き上がったら５分蒸らしてお茶碗に盛りつけて、ごま塩をかけたら出来上がり。
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じゃが塩2018/07/16 21:12
美味しくいただきました♪
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