キャベツとスパムの煮込みカレー レシピ・作り方
材料（6~8人分）
- スパム（ランチョンミート） 1缶（340g
- キャベツ 中2/3
- にんにく 2かけら
- 黒胡椒 7振り
- オリーブオイル 40cc
- 水 1リットル~
- トマト缶 400g
- カレールー 8人分
- 醤油 小さじ1~
- トマトケチャップ 大さじ1~
- バター（有塩 15g
作り方
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1
キャベツは大きな芯のみ除いて。細めにざく切り。にんにくは細かく。
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2
大きめの煮込み鍋に。オリーブオイルを回し。にんにくを置きます。（まだ火はつけません
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3
キャベツとスパムを入れます。
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4
スパムをナイフ等で細かくし。黒胡椒を振り。調味料を洗い流す感じで水を注ぎます
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5
蓋をしたら点火。中火で25分
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6
トマト缶を加えます。カットなら、そのまま。ホールならしゃもじ等で細かくしてから。混ぜます
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7
カレールーを加え。ダマにならないように、よく混ぜます
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8
味を見て。濃かったら水を足し。薄かったら醤油とトマトケチャップを加えて調整
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9
バターを加えます。
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10
蓋をして5分。火を消して予熱で5分
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- 料理名
- キャベツとスパムのカレー
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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うめねこ2021/02/21 20:58
スパムの塩味が強かったので、仕上げのバターの代わりにヨーグルトを多目に入れました(*^^*)レシピありがとうございます。
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