S&Bゴールデンカレー（中辛）で作る♥カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は一口大に切る。これに塩コショウを振り、小麦粉を振っておく。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、色が変わる程度にさっと炒め、取り出しておく。
- 2 ニンニクは薄切りにする。タマネギは大きめのくし切りにする。人参は一口大の乱切りにする。ジャガイモの皮を剥き、一口大に切る。
- 3 厚手の鍋にサラダ油大さじ2を入れ、まずニンニクを入れて炒め、香りを出す。その後、②で準備したタマネギ、ジャガイモ、人参を加えて炒める。タマネギの色が透き通って来たら、水を加える。
- 4 約5から10分程度煮込む。沸騰してきたら①で準備した豚肉を入れさらに煮込む。アクを取りながら、約20分程度さらに煮込む。
- 5 全体が柔らかくなって来たら、火を止めルウを割り入れて溶かす。とろみが出るまでさらに約5分程度煮込む。出来たら各自の器にご飯を入れ、カレーを入れる。
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ヒーロー2913
基本的に簡単に（時には時間もかかるものもあり）できるもの、かつ栄養に富み、値段も手ごろな料理を作っています。（まあ、男の私に出来ているのですから、だれにでも作れます。今年で料理歴1８年ほどになりました。奥さんに鍛えられて、今も修行の身です。よろしく！！！）
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