鶏もももやし卵炒め レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。鶏は1.5センチ前後
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくを30秒
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3
肉を入れて混ぜながら炒めます
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4
肉に火が8割程度通ったら、もやしを入れて混ぜます
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5
肉に完全に火が通ったら。塩こしょうを入れて混ぜます
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6
卵とマヨネーズを入れて混ぜます
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7
火を止めてから味を見て。必要なら塩こしょうを追加して調整
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- 料理名
- 鶏もやし卵炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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