目玉焼きのせ野菜たっぷりドライカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかける
- 2 香りが出たら粗みじん切りにしたナス、人参、たまねぎ、エリンギ を加える
- 3 しんなりしたらオリエンタルカレーを加える
- 4 フライパンに卵を割り入れ、ふたをして2〜3分くらい加熱する
- 5 ごはんに3、4をのせる
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