ツナ缶と白菜キムチのチゲ風 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
にんにくは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。サラダオイルとごま油を回し。にんにくを20秒ほど炒めます
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3
キムチを加えて混ぜながら45秒ほど炒めます
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4
ツナ缶を汁ごと加えて混ぜます
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5
水を足して混ぜます
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6
胡椒、生姜粉、化学調味料を加えて混ぜます
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7
味噌を加えて混ぜます
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8
粉唐辛子を加えて混ぜ。味を見て、濃かったら水を足し、薄かったら味噌を追加して調整
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9
器に盛り生卵を落とします
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関連情報
- 料理名
- チゲ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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