万能なニンニク醤油 レシピ・作り方

万能なニンニク醤油
  • 1時間以上
  • 300円前後
RINGO's Cafe
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ニンニクの香りがよい万能なニンニク醤油を作ります。
ニンニクの長期保存にも適しています。

材料(10人分)

  • ニンニク 20個
  • 醤油 50ml

作り方

  1. 1 ニンニクは皮をむいておきます。
  2. 2 瓶に生ニンニクを入れます。醤油を入れます。
  3. 3 蓋をして冷蔵庫に入れます。2週間ほど経ったら、ニンニク醤油のできあがり。ニンニク醬油は冷蔵庫で最大2~3年保存可能です。
  4. 4 焼き魚や、ステーキ、卵焼き、目玉焼きなどお好きな料理にかけていただきます。調理用としても使用できます。お魚料理、お肉料理、から揚げの下味にもぴったりです。
  5. 5 ニンニクは辛いですが、1か月くらいから薄切りにして生で食べれます。調理にも使えます。

きっかけ

醤油をレベルアップしてみたかった。

おいしくなるコツ

薄切りニンニクを使えば、1週間くらいで美味しいニンニク醤油ができます。薄切りニンニクを漬けた場合はニンニクは2~3か月以内に食べきります。 瓶はメイソンジャーを使用しました。

  • レシピID:1710026509
  • 公開日:2016/10/28

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カテゴリ
にんにく醤油その他の発酵食品・発酵調味料メイソンジャーガーリック・にんにくしょうゆ
関連キーワード
簡単 火を使わない 調味料 保存
料理名
ニンニク醤油
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つくったよレポート(3件)

  • miketa
    miketa
    2020/11/03 15:19
    万能なニンニク醤油
    ニンニクを沢山頂いたので作りました♪
    楽しみです^_^
    簡単に出来るレシピが嬉しいです。
    有難うございます。
  • たぃちゃんママ
    たぃちゃんママ
    2020/08/20 19:28
    万能なニンニク醤油
    チャーハン作ってみました。
    おいしかったです。

    ありがとうございます!
  • はなはな桜
    はなはな桜
    2020/07/24 23:16
    万能なニンニク醤油
    いろいろな料理に使えて便利ですね(^O^) レシピ、ありがとうございます<m(__)m>

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