ニンニクは皮をむいておきます。
瓶に生ニンニクを入れます。醤油を入れます。
蓋をして冷蔵庫に入れます。2週間ほど経ったら、ニンニク醤油のできあがり。ニンニク醬油は冷蔵庫で最大２～３年保存可能です。
焼き魚や、ステーキ、卵焼き、目玉焼きなどお好きな料理にかけていただきます。調理用としても使用できます。お魚料理、お肉料理、から揚げの下味にもぴったりです。
ニンニクは辛いですが、１か月くらいから薄切りにして生で食べれます。調理にも使えます。
醤油をレベルアップしてみたかった。
薄切りニンニクを使えば、１週間くらいで美味しいニンニク醤油ができます。薄切りニンニクを漬けた場合はニンニクは２～３か月以内に食べきります。
瓶はメイソンジャーを使用しました。
レシピID: 1710026509
公開日：2016.10.28
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