ブロッコリーとポテトのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブロッコリー ２房
- マヨネーズ 大さじ３
- 生姜（みじん切り） 小さじ１
- ニンニク（スライスする） ３片
- じゃがいも（スティック状にする） ２個
- 砂糖 小さじ１
- 醤油 大さじ２
- 塩 １つまみ
- コショウ １つまみ
作り方
- 1 ブロッコリーを小房に切りわけ、１分くらいゆでて、取り出し、氷水につけておく。
- 2 ブロッコリーの水分をサラダスピナーでしっかり水を切る。
- 3 フライパンを強火にかけ、マヨネーズ、生姜、にんにくを炒める。
- 4 ジャガイモを入れ、半透明になり、中まで火がとおるまで炒める。
- 5 ブロッコリーと砂糖を入れ、２分ほど炒める。
- 6 醤油を加え、ざっくりと混ぜる。味見をして塩・コショウで味を調える。
-
7
できあがり。
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- 料理名
- 野菜炒め
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