エッグコーヒー　ベトナムのティラミス味のコーヒー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベトナムコーヒーフィルターの上蓋、中蓋を取り外します。
2. 2 コーヒーをフィルターに入れます。
3. 3 フィルターを軽く振って、コーヒーを平らにします。
4. 4 中蓋をして、軽く押します。
5. 5 熱湯を少量注ぎ、上蓋をして３０秒ほどコーヒーを蒸らします。
6. 6 上蓋を取り、残りのお湯を注ぎます。
7. 7 上蓋をし、コーヒーが抽出されるのを待ちます。

   

8. 8 コーヒーを淹れている間に、たまごクリームを作ります。卵黄、コンデンスミルク、バニラエッセンスをあわせて、電動ミキサーで約3分程かき混ぜます。

   

9. 9 コーヒーの上にたまごクリームをかけて出来あがり！

   

10. 10 YouTubeにも作り方の動画を載せましたので、ご参照ください。
    https://youtu.be/i7oWopT1_p8

    

11. 11 ブログにも作り方を載せました。
    http://ringonocafe.blogspot.com/2016/07/blog-post.html