チキン・トルティーヤ・スープ メキシコ料理のスープ レシピ・作り方

チキン・トルティーヤ・スープ メキシコ料理のスープ
  • 約1時間
  • 1,000円前後
RINGO's Cafe
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メキシコ料理の定番スープのチキントルティーヤのスープ。スパイシーなエスニックな香りが食欲をそそります。トルティーヤがトロトロして美味しいです。

材料(8人分)

作り方

  1. 1 フライパンに油をひいて、鶏肉を両面こんがり焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら、鶏肉はいったん取り出す。
  2. 2 鶏肉を取り出したフライパンに玉ねぎ、つぶしたニンニクを入れ、中火で5分程炒める。
  3. 3 1の鶏肉をフライパンに戻し、チリパウダーとオレガノを加える。鶏肉がチリパウダーでしっかりコートされるまで混ぜる。
  4. 4 トマト、トマトペースト、コンソメ水を加える。20分程弱火で煮込む。
  5. 5 豆、トルティーヤ、パセリを加える。塩・胡椒で味を整えて、弱火で15分煮込む。
  6. 6 スープをお皿につぐ。8等分にカットしたライムを絞り、ライム汁をかける。シラントロを飾って出来上がり。

きっかけ

メキシコ料理のレストランで食べたチキン トルティーヤ スープが美味しかったので。

おいしくなるコツ

最後にライム汁は必ずかけて下さい。

  • レシピID:1710022365
  • 公開日:2016/01/26

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メキシコ料理 スープ メキシカン トルティーヤ
料理名
チキン トルティーヤ スープ
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つくったよレポート(2件)

  • anpero
    anpero
    2018/05/06 22:20
    チキン・トルティーヤ・スープ メキシコ料理のスープ
    メキシカンパーティーで出しました。美味しかったです☆ありがとう☆
  • プッシーキャットちゃん
    プッシーキャットちゃん
    2018/01/25 17:06
    アメリカ人の旦那に大好評でした!また作ります!

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