アボカドで簡単グアカモーレ メキシコ料理に レシピ・作り方
材料（４人分）
- アボカド（皮をむいて、適当に切っておく） １個
- ライム（絞っておく） １個
- 玉ねぎ（３センチ位に適当に切っておく） 1/2個
- ニンニク １片
- ハラペーニョ １個
- シラントロ（コリアンダー、パクチー） １/2束
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
- 1 カットしたアボカドはライム汁につけておく。
- 2 玉ねぎ、にんにく、ハラペーニョ、シラントロをフードプロセッサーに入れ、粗めに刻む。
- 3 塩・胡椒を加える。
- 4 アボカドとライム汁も加えて、フードプロセッサーでよく混ぜ合わせる。
-
5
出来上がり。ブリトー、タコス、トルティーヤチップスのディップ等、お好みの方法でお召し上がり下さい。
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- 料理名
- グアカモーレ
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