ホット キャラメルマキアート レシピ・作り方

作り方

1. 1 エスプレッソを淹れます。エスプレッソはビアレッティ モカ エキスプレスで淹れていますが、濃いコーヒーでも代用できます。

   

2. 2 マグカップにバニラシロップをいれます。
3. 3 ミルクを温めて、フローサーで泡立てます。
4. 4 ミルクの泡をスプーンでおさえながら、ミルクをマグに注ぎます。ミルクの上に、ミルクの泡をたっぷりのせます。この時、泡は少し残しておきます。
5. 5 ホットエスプレッソをゆっくり注ぎます。ゆっくり注ぐことで、ミルクとエスプレッソのきれいな層ができます。

   

6. 6 エスプレッソの注いだ跡を、残しておいたミルクフォームでカバーします。

   

7. 7 表面にキャラメルシロップをかけて出来上がり。

   

8. 8 YouTubeにも作り方UPしています。https://youtu.be/0JYbFxawNn8

   

9. 9 ブログで詳しい作り方載せましたので、参照ください。
   http://ringonocafe.blogspot.com/2015/11/blog-post_16.html