ウインナ炒め/かいわれバルサミコ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ウインナは1センチ幅。かいわれは軽く水洗いしてゴミを除き、水気を切ってから、2～3等分。
-
2
皿にかいわれを入れ。バルサミコを注ぎ、よく混ぜて置きます。
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3
フライパンを強火にかけ。油をまわし。ウインナを40秒ほど炒めたら、黒胡椒を振り、混ぜてから火を止めます。
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4
かいわれの真ん中に空間を作り。ウインナを盛ります。この際、フライパンに残った油もかきとって全体にかけます。
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関連情報
- 料理名
- ウインナー炒め/かいわれ添
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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