美味しい柿の葉茶 レシピ・作り方

美味しい柿の葉茶
  • 約15分
  • 100円以下
ヒーロー2913
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美味しい柿の葉茶を作ってみました。

材料(多人分)

  • 柿の葉 40枚分

作り方

  1. 1 柿の葉をよく洗う。蒸し器に入れて、30秒ほどさっと蒸して取り出し、お盆などの大きなトレーに入れて、3週間ほど乾燥させる。
  2. 2 ①を手でくしゃくしゃと細かく砕き、さらにミキサーに入れて粉砕する。これを茶の葉入れに入れて保管する。
  3. 3 ②から小さじい程度の分量を茶こしきに入れ、上から熱湯を注いで、柿の葉茶を作る。

きっかけ

美味しい柿の葉茶を作ってみようと思いました。

  • レシピID:1710018631
  • 公開日:2015/06/03

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