美味しい柿の葉茶 レシピ・作り方
材料（多人分）
- 柿の葉 40枚分
作り方
- 1 柿の葉をよく洗う。蒸し器に入れて、30秒ほどさっと蒸して取り出し、お盆などの大きなトレーに入れて、3週間ほど乾燥させる。
- 2 ①を手でくしゃくしゃと細かく砕き、さらにミキサーに入れて粉砕する。これを茶の葉入れに入れて保管する。
- 3 ②から小さじい程度の分量を茶こしきに入れ、上から熱湯を注いで、柿の葉茶を作る。
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ヒーロー2913
基本的に簡単に（時には時間もかかるものもあり）できるもの、かつ栄養に富み、値段も手ごろな料理を作っています。（まあ、男の私に出来ているのですから、だれにでも作れます。今年で料理歴1８年ほどになりました。奥さんに鍛えられて、今も修行の身です。よろしく！！！）
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