かきの木茸ベーコン炒め/にんにく風味 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
ベーコンは1センチ前後。にんにくは小さめ。かきの木茸は付け根を除いて3等分。
-
2
フライパンを強火にかけ。油をまわしてにんにくを30秒ほど炒めます。
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3
かきの木茸を加えて30秒。
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4
ベーコンを加えて30秒。
-
5
塩、黒胡椒。化学調味料を加えて混ぜ。味を見て、必要なら塩を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- かきの木茸ベーコン炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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