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パックのまま常温で作る♪ヘルシー豆乳ヨーグルト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パックのまま常温で作る♪ヘルシー豆乳ヨーグルト
  • 300円前後

パックのまま作るので衛生的。
容器を殺菌消毒をしたり、温度管理不要なので簡単です。
朝食~夜食までカバーするヘルシー食材として常備しています♪

作り方

  • 1

    豆乳1Lパック(開封したてがお勧めです)の上部を切り開き、ヨーグルト種菌を混ぜやすいように、200~300ccほど他の容器に移します。

  • 2

    ヨーグルトを種菌として加え混ぜます。(豆乳の1割くらいが目安。豆乳700ccならヨーグルト70gくらい。)
    *雑菌が入らないよう、使用するスプーンは清潔なものを使用してください。

  • 3

    パックの口を閉じ、クリップ(洗濯ばさみでもOK)などで留めます。

  • 4

    温かいところに(保温中の炊飯器や電気ポットの横など。冷凍庫の側面もけっこう温かいです)半日ほどおきます。
    冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪

  • 5

    *ヨーグルトも開封したてのものを使用してください。
    繰り返し種菌として使えるので、毎回食べる前に次の仕込みをするといいです。

  • 6

    *発行時間は季節や地域によりますが、開けて見て固まっていればOK。長くおきすぎるとピリリと酸味が強くなります。

  • 7

    *ホエーがけっこう出ます。ミックスジュースやカレーなどに利用するといいです。

きっかけ

ある材料で作りました。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > ヨーグルト

レシピID: 1710015811

公開日:2015.01.21

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.10.31

    こんな作り方があるなんてビックリです!まだ食べてませんが(..)

    日本酒日本酒さん、レポありがとです~ヽ(*´∀`)ノ♪
    滑らかで上手にできてますね!簡単でいいでしょ(*^m^*)うふ♡

    お返事を見る

  • 2016.09.13

    豆乳でヨーグルトが作れるんですね。
    初めて作りました、というか初めて食べました。
    温度や消毒を気にしなくていいので簡単でした。
    また作ります♪

    **こぶた**さん、レポありがとです~ヽ(*´∀`)ノ♪豆乳ならヘルシー&イソフラボンたっぷり♡美健にいいですよね(*^m^*)♡ぜひまた作ってね♪

    お返事を見る

  • 2015.10.19

    楽に作れて、しかもおいしい!我が家の定番になりそうです

    わぁい♪ともてあさん、レポありがと~ヽ(*´∀`)ノ♪
    定番だなんて超嬉しっ❤
    放置プレーなのでラクチンよね(*^m^*)♡
    かわゆい容器ね!横から見てみたいw

    お返事を見る

レシピへのコメント

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