ビールで煮込む＊カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 スペアリブの両面に塩コショウをまぶしておく。
-
2
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切っておく。
にんにくはみじんぎりにする。 - 3 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが立ったらスペアリブを入れる。
- 4 両面に焼き色が付いたら、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもも入れて炒める。
- 5 水、ビールを入れて一煮立ちさせる。
- 6 アクをとりながら、弱火で2〜30分煮込む。
- 7 いったん火を止めて、ルーを割り入れ混ぜたら、再び弱火にかける。
- 8 肉が柔らかくなっていれば出来上がり！
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- ポークカレー
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