醤油豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 乾燥そら豆 1カップ
- 水 1カップ
- 醤油 2分の1カップ
- 砂糖 大さじ4
- 唐辛子 1〜2本
作り方
- 1 そら豆をフライパンで弱火でじっくり炒る。
- 2 調味料、水、輪切りにした唐辛子を鍋に入れて沸かす。
-
3
炒った豆も鍋に入れ、一煮立ちさせて味を染み込ませる。
※半日程置いておくとしっかり染み込む。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の郷土料理とうがらし・葉唐辛子
- 料理名
- 醤油豆
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つくったよレポート（2件）
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こっとんしるくうーる2020/08/25 16:09
畑の残り空豆で作りました
懐かしい香川のおじいちゃんを思い出します -
うっかり03032015/08/22 23:18
しょうゆ豆、おいしいですよね！ソラマメと甘辛醤油の組み合わせ、大好きです！初めて家で作りましたがおいしくできました＾＾ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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甘辛くて美味しいです