ほろ苦が美味♪乾燥ゴーヤとごぼうと豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
鍋に水と乾燥ゴーヤと干し椎茸を入れて1~2時間ほど浸し戻します。
ごぼうは笹がきまたは細切りにし、酢水にさらしてあく抜きします。 -
2
①の干し椎茸をいったん取り出して細切りにします。
豚肉はやや太めの細切りにします。 - 3 全材料を鍋に入れ、強火で煮汁がなくなるまで煮込みます。
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4
*減塩調味料って白だしみたいな調味料です。
小袋(1袋20ccくらい)に入ってました。
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