★高齢者も食べられるイカフライ★ レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- いか(胴の部分だけ) 2杯
- はんぺん 1/4枚
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- 卵 適量
- パン粉 適量
作り方
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1
胴から足をはずし いかの下処理をします
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2
エンペラをはずし 皮をむきます
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3
はんぺんは 1/4枚に切ります
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4
いかと はんぺん 塩 胡椒を入れ フードプロセッサーにかけすり身にします
※歯のいい方には 足やエンペラの部分をきざんで入れて 少し歯ごたえ感を出してあげた方がいいと思います
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5
お好みの大きさに形を整えます
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6
小麦粉→卵→パン粉を付けて 180度の油で揚げます
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7
右 エビカツ
中 サツマイモ天ぷら
左 イカフライです
間違わないよう
イカフライには
ソースをかけ実家へ
持って行きました
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育ち盛り３人ママ☆2021/08/24 19:16
子どもも食べやすかったです♪
ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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薄味ですので お好みで アレンジしてくださいね