合格祈願！ノンオイルで滑らない♪天才当食パン レシピ・作り方
材料（1.5斤人分）
- 強力粉 320ｇ
- 米粉 30ｇ
- 食塩 7ｇ
- ドライイースト 7ｇ
- てんさい糖 17ｇ
- スキムミルク 17ｇ
- 水 245ｇ
作り方
-
1
HB使用なら材料全てを機械にセットし焼き上げます。
ニーダー使用ならポットに粉類を入れ、スイッチを入れます。
中央の羽に向かって水を細く流しいれます。
ニーディング２０分します。
-
2
一次発酵40分します。
二分割し、ガスを抜きながら丸めなおします。
ベンチタイム20分とります。
-
3
手で軽く押さえてガス抜きします。
麺棒を中央に押し当て、上下斜め方向に転がして生地を延ばします。
三つ折りし、端から半回転ごとに締めながら俵状に巻きます。
-
4
閉じ口を下に型に入れ、仕上げ発酵40分くらい取ります。
型から1ｃｍ出るくらいが目安です。
200度に余熱したオーブンで30分ほど焼きます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 食パン
sundisk*
こんにちは(*´∀｀*)♪遊びに来てくれてありがとう！
美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*)
つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方
本当に本当にありがとう～！これからもどうぞ仲良くしてね♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
てんさい糖使用の素朴な風味の朝食向き食パンです。
受験生にお勧め？なパンです(*^m^*)