キトピロオムレツ(スクランブル風) レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
行者にんにくは根がついていたらの除き。7ミリ幅くらいに。ベーコンは小さめに。
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2
フライパンを中火にかけ。油を回して行者にんにくを30秒くらい炒めます。
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3
ベーコンを加えて45秒くらい炒めます。
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4
溶いた卵を加えて混ぜます。
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5
塩、黒胡椒を加えて混ぜます。
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6
マヨネーズを加えて混ぜます。半熟が少し残る程度で食卓に。
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関連情報
- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- 行者にんにくのオムレツ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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