もやしの豚油揚げピリ甘炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- もやし 1袋
- 油揚げ 1枚
- 豚こま(落としでも可) 70グラム
- 鷹の爪 1本
- にんにく 1欠片
- ピーナッツオイル 30cc
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 3振り～
- 醤油 大さじ1.5
- 味醂 大さじ1.5
- 化学調味料(味の素等) 1振り
作り方
-
1
豚は食べやすいサイズに。にんにくはみじん切り。鷹の爪は種を抜き小さめに。油揚げは7ミリ幅くらい。
-
2
中華鍋(深めのフライパンでも可）を強火にかけ。油を回したら。にんにくと鷹の爪を30秒くらい炒め。豚肉を加えます。
-
3
豚に9割くらい火が通ったら。もやしと油揚げを加え。混ぜるように1分くらい炒めます。
-
4
塩、胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。
-
5
醤油と味醂を加えて混ぜ。味を見て、薄かったら醤油で調整します。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 肉もやし炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
TOM1062013/05/31 12:06
ビジュアルは質素な感じでも 香りは芳醇!!
手早く簡単に作れて
食感もよくて 美味しいです(o^ｕ^o)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
