鮭のひとくちムニエルと茄子のソース絡め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は輪切り、ピーマンは細切り、エリンギはスライスします。
鮭を一口サイズにカットします。
塩胡椒し、片栗粉をまぶします。（塩鮭なら塩は不要）
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2
熱したフライパンに油を注ぎ、鮭を裏表返しながら色がほんのりつくくらいまで焼きます。
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3
茄子、エリンギを加え炒めます。茄子がしんなりしてきたら、ピーマンも加え炒めます。
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4
☆を加え、炒めます。
全体に味が馴染んだらＯＫです。
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sundisk*
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