油揚げとホウレン草の味噌汁(手抜き版) レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 油揚げ 2枚
- 冷凍ホウレンソウ(生を茹でても可) 30グラムくらい
- ダシ入り味噌 大さじ3～
作り方
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1
冷凍ホウレンソウは1.5センチ幅くらいに。油揚げは1センチ幅くらいに。
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2
鍋にお椀3杯分の水と冷凍ホウレンソウを入れて点火。強火で沸騰直前(泡が出るくらい)まで加熱。
-
3
中火にしたらダシ入り味噌を加えて溶かします。
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4
油揚げを加えて混ぜます。
-
5
味を見て。ダシ入り味噌を足して調整します。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
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- 味噌汁
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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