白玉で♡団子汁風お味噌汁♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉団子を作ります。
   白玉粉に水を加えてよく練ります。
   棒状に伸ばしたあと、一口サイズにちぎります（サイズを揃え易くするため）。直径2ｃｍくらいの球状に丸めます。

   

2. 2 沸騰したお湯で湯がきます。
   完全に浮き上がって2分くらいしたら冷水にとります。

   

3. 3 味噌汁は夕食の残りやインスタントでOKです。
   今回使用したのはこちら。
   鮭の石狩風お味噌汁です。器に具材を入れ、袋の指示に従ってお湯を注ぎます。

   

4. 4 ①のお団子を3～5個（好きな数だけ）加えます。

   

5. 5 勿論手作りのお味噌汁なら尚いいです。鍋に水1カップと粉末削り節小匙半を入れ火をつけます。具材はなくてもお団子だけでもいいですが、冷蔵庫の残り野菜などを加えると栄養も旨みもUPです♪
6. 6 一煮立ちしたら、一旦火を止めて味噌大匙1を溶かします。今一度火をつけ、鍋ぶちでふつっと沸いたら火を止めます。
   団子を加え器に注ぎます。
   彩りに刻みねぎを加えます。