安納芋の白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 安納芋の焼き芋（正味） 50ｇ
- 豆腐 30ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 粗挽き黒胡椒 少々
- ダシの素（お好みで） 少々
作り方
-
1
焼き芋は皮を剥いて粗くほぐします。
豆腐を加えて混ぜ合わせます。（練りこまずに軽く和える感じ）
-
2
塩、胡椒を加えて味を調えます。
（お芋が甘いのであっさり塩胡椒だけで美味しいです❤もし味が物足りなければダシの素を加えてもいいかもしれません）
-
3
焼き芋は勿論市販品でＯＫです。
今回は１６０度のオーブンで９０分焼いたものを使用しました。（ホイルで一個ずつ包むと更に甘くしっとり！）
芋は低温でじっくり焼くと甘みが増すそうです。
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sundisk*
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ぱぱっとできるので突き出しにお勧め♪