牡蠣のバター焼き レシピ・作り方
材料（1・2人分）
作り方
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1
ニンニクは粗めのみじん切り。小ねぎは1ミリくらいの輪切り。
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2
フライパンを強火にかけ。オリーブオイルとバターを入れます。
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3
バターが溶けたら。ニンニクを炒めます。
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4
ニンニクが色づいたら。中火にしてから牡蠣を加え。1分ほど片面を焼きます。
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5
ひっくり返したら。ネギを加え、さらに1分焼きます。
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6
日本酒と黒胡椒を加え。ソースを全体にまぶしながら、30秒ほど焼きます。味を見て、必要なら塩を足して調整します。
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のバター焼き
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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あどん91202021/02/28 03:08
簡単に美味しくできました!ありがとうございます
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