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トマトと油揚げの味噌カレースープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトと油揚げの味噌カレースープ
  • 100円以下

味噌カレーは食べたことない人が多い組み合わせですが。配分を間違えなければ、意外に普通の味。献立に変化をつけて、目先を変えたい時などに。

作り方

  • 1

    お椀2杯分の水を鍋に入れ。7ミリ前後くらいの幅に切った油揚げを入れ点火。中火で1分くらい。

  • 2

    味噌を入れて溶きます。

  • 3

    トマトを1センチ角くらいに切ります。

  • 4

    鍋に加え。30秒くらい煮ます。

  • 5

    カレー粉とガラムマサラを加え。ダマにならないように、よく混ぜます。

  • 6

    味を見て、必要なら。塩コショウ、化学調味料、ガラムマサラを足して調整します。

きっかけ

函館と青森で食べた味噌カレー系ラーメンの記憶を頼りに作ってみた。

おいしくなるコツ

慣れないうちは、最初の味噌は控えめに。カレー味が勝つくらいのほうが食べやすいです。

レシピID: 1710007984

公開日:2012.07.03

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.10.12

    味噌入カレー鍋の具に
    トマト・油揚げ…入れるけど ハナからスープは思いつかず(゚ロ゚)!
    パパ弁*スープ用で
    鍋底の見えそうな写真ですが 美味でしたぁ↑↑

    好評でなによりです

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
味噌カレー
料理用途
普段の料理 おつまみ

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