ご飯が進む☆牛コマと春雨のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（４～７人分）
- 牛コマ 300ｇ
- 春雨 100ｇ
- ニラ １束
- ☆酒 大１
- ☆砂糖 小１
- ☆しょうゆ 大３
- ☆にんにく（すりおろし） １～３かけ
- ☆生姜（すりおろし） １かけ
- ☆ごま油 大１
- ごま油 大１
- ネギ １０ｃｍ
- 豆板醤 小１
- 白ゴマ 大２
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
牛コマは下味の☆を揉み込み、室温で置いておく。
-
2
春雨は表示通りに茹でて、食べやすい長さに切っておく。
ネギはみじん切りに。
ニラは５ｃｍ長さに切っておく。 - 3 フライパンにごま油・ネギ・豆板醤を入れて火にかけ、香りがたったら牛コマを入れる。
- 4 肉の色が変わったら、ニラ、春雨を入れて全体に炒め合わせる。味を見て、塩コショウをして器によそる。
- 5 仕上げに白ゴマをふって完成☆
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 牛コマと春雨のピリ辛炒め
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