絶品！なすのミルフィーユグラタン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
オリーブオイルで、ひき肉を炒めます。
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2
そこへ、みじん切にした野菜を加え炒めます。（にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリ）
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3
そこへ、トマトのザク切りと、ブイヨン（１００の水と大１鶏がらスープの素でＯＫ）を加え、塩コショウで味を調え、水分がほとんどなくなるまで煮詰めます。
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4
５ミリくらいの厚さにカットしたなすに、下味の塩コショウをし、オリーブオイルで両面焼き、先ほど作ったソースと交互にグラタン皿に並べていきます。
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5
上にチーズをのせて、２００℃のオーブンで約１０分か、トースターなどで、焼き色を付けて完成です。
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