銀不老ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は普通に研いで３０分ほど浸水後、水切りします。
2. 2 銀不老は勿論市販品でOKです。
   手作りなら1Lの水に一晩浸した銀不老200ｇを圧力釜に入れ火にかけます。錘が動いたら弱火にして10分。火を止めて放置します。1710007222

   

3. 3 煮汁１カップをお釜に入れ、２合の目盛りまで水を加えます。
   豆を加えて炊飯器のスイッチを入れ普通に炊きます。

   

4. 4 スイッチが止まったら少し蒸らして出来上がり♪
   お豆がほっこりしておいしいです。
   胡麻塩をたっぷりかけて食べるのがお勧めです♪

   

5. 5 ＊豆の説明書には煮汁を目盛りのところまで入れるようにとありましたが、全量煮汁だと色が濃く出過ぎるような気がしたので煮汁を１カップ分にして残りは水を足しました。薄紫できれいです。