あと一品を助ける♪オクラの胡麻おかかまぶし レシピ・作り方
材料（1人分）
- オクラ 2～3本
- 胡麻 小匙1
- 鰹節 ひとつまみ
- ぽん酢 適量
作り方
-
1
オクラに塩を軽く振って塩擦りします。ネットに入れたまま手の中でごりごりするとラクチンです。熱湯に入れ、30秒ほど茹でた後水に取ります。彩りが綺麗に仕上ります。
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2
オクラのガクを切り落とし、輪切りにします。
-
3
器に盛って、すり胡麻と鰹節をトッピングします。
ぽん酢をかけてさっくり混ぜ合わせます。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- オクラ
sundisk*
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