なす＆厚揚げの味噌煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ナスを輪切りにしてボールに水を入れ、１０分つけてあくを取る。ざるに上げてよく水を切る。フライパンにごま油をひいて、ナスを両面軽く炒める。
しめじは根元をカット。厚揚げは一口大に。 -
2
ナスのフライパンにしめじと厚揚げを入れ、味噌等の全ての調味料を合わせ入れ、弱火～中火で蓋をして10分煮る。味が滲みて煮汁が減って来たら完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なす味噌
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TOM1062012/10/02 02:10
パパ弁の１品に♪
濃ぃ味・肉系おかずがメインだったので
ちょっと薄めに、甘口の煮物♥いいですよね(^-ﾟ)b
意外と早く出来て、重宝レシピです！
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