なす×かぼちゃ＝うまうま レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 トマト、玉ネギ、なす、かぼちゃを一口大に切ります。
- 2 味噌、酒、砂糖で合わせ調味料を作ります。
- 3 フライパンで大さじ２の油を熱し、かぼちゃを１０分ほど揚げ焼きにします。竹串がスーッと通ったらいったん取り出します。
- 4 中火にして玉ネギとなすを炒め、ある程度火が通ったらトマトとかぼちゃを加え、さっと炒めます。
- 5 火を止めてから調味料を混ぜ合わせます。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- なすとかぼちゃの味噌炒め
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