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フライパンで作るトマトジュースとソーセージのスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3・4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで作るトマトジュースとソーセージのスープ
  • 300円前後

手軽にできる割に、じっくり煮込んだ味に近くなる手抜きレシピ。オカズにもなる濃いめのスープ。

作り方

  • 1

    ニンニクはみじん切り。タマネギは小さめの賽の目。キャベツは大きな芯を除いてから粗めの千切り。

  • 2

    フライパンを強火にかけ。油を回してニンニクを炒めます。

  • 3

    ニンニクが色づいたらタマネギを加えます。

  • 4

    タマネギに火が通ったら、キャベツを加えて軽く炒めます。

  • 5

    水100ccを加えたら。ソーセージとスープの素を足し、混ぜます。

  • 6

    蓋をしたら弱火にして10分。

  • 7

    トマトジュースを加えたら、火加減を中火にします。

  • 8

    一煮立ちしたら。味を見て、塩コショウで調整します。

きっかけ

トマトジュースが投げ売りだったので

おいしくなるコツ

野菜ジュースを使う時はトマトベースのものを。ニンジンやリンゴベースだと甘くなります。フライパンは大きめ(25センチくらい)か、深め(7センチ以上)の製品を推奨。浅いフライパンしか無い時は、吹きこぼれないように注意して、火加減は弱めに。

レシピID: 1710006286

公開日:2012.02.14

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関連情報

料理名
トマトスープ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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