サツマイモ入りスコーン レシピ・作り方

サツマイモ入りスコーン
ヒーロー2913
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サツマイモ入りでちょうどの甘さに仕上がりました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 サツマイモをオーブンで焼いて皮をとる。これをプロセッサーに入れて柔らかくする。
  2. 2 小麦粉はふるいにかけてだまにならないようにする。ボウルを用意し、ホットケーキミックスと、小麦粉を入れる。
  3. 3 ②のボウルに①で作ったサツマイモ、さらにマーガリンと冷たい牛乳、レーズンを入れてこねる。初めはこねにくいですが、よく混ぜていくうちにだんだんと混じってきます。
  4. 4 ③を手で丸くして、5~6個分に分ける。これを予熱しておいたオーブンで170度で20分ほど焼いて取り出す。

きっかけ

サツマイモを入れてスコーンを作ってみました。

  • レシピID:1710006219
  • 公開日:2012/02/09

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