ひき肉としいたけ入りもやし炒め・ピリカラ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
しいたけは石づきを取り賽の目。ニンニクと生姜はみじん切り。
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2
中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。油をまわしてニンニクと鷹の爪を炒めます。
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3
ニンニクが色づいたら、弱火にしてから。ひき肉を加えます。
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4
ひき肉を軽く混ぜたら、しいたけも加えます。
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5
しいたけとひき肉に火が通ったら。もやしを加え。強火に戻して炒めます。
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6
塩コショウと醤油を加えて混ぜ。味を見て、必要なら塩コショウで調整します。
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやし炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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