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私の基本のマリネ液 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • オリーブオイル

    大匙2

  • レモン汁+お酢

    大匙2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • ひとつまみ

  • 粗挽き黒胡椒

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
私の基本のマリネ液

酸味すっきりのマリネが大好きで…。
これを基本に漬け込み素材次第で配合を少しずつ変えて使用しています。

作り方

  • 1

    材料全てを混ぜ合わせます。

  • 2

    ダイエットを意識してオリーブオイル1:レモン汁2にしたりします。
    レモン汁とお酢は1:1で合わせたりします。どちらか一方でもいいです。

  • 3

    漬け込み素材によってお醤油を加えたり、バジルを加えたりします。

きっかけ

マリネ用に作りました。

レシピID: 1710006059

公開日:2012.01.29

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  • りぃ(⑅︎ˊᵕˋ⑅︎)
  • SKかあちゃん

つくったよレポート 10件(10人)

  • 2016.07.31

    オリーブ油を切らしていたので、レモンオリーブ油で作ってみました。
    パプリカやズッキーニと合わせました!!
    さっばり美味しかったです♪
    リピします!!

    レモンオリーブ油?わぁ♡美味しそ~♪
    パプリカにズッキーニ!とってもお洒落なサラダが目に浮かぶわ♡ぼーずの母ちゃんさん、素敵レシピに使ってくれてありがと~♪

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  • 2016.07.03

    タコ頭と新玉ねぎのマリネにしました。
    オリーブオイルが効いてて味見で摘んだら美味しかったです。

    嶺華さん、こんばんは~ヽ(*´∀`)ノ♪
    タコと新玉でマリネ!めっちゃおいしそ~♪食べたいっ(≧▼≦)
    嶺華さん、素敵レシピに使ってくれてありがとぉ~♪

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  • 2015.06.23

    めっちゃうまっ☆

    チカのマリネにぴったりの味です。
    ごちそうさま~♪

    Apple9844さん、レポありがとー♪暑くなったね~暑いのと寒いのが苦手なのでヨロヨロしてきたわ…ん?ヨロヨロ?歳のせいじゃないのよっ…焦ヾ( ̄∀ ̄*)ww

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  • 2015.05.21

    野菜たっぷりマリネに使いました♪簡単で美味しかったです、ごちそうさまでした^^

    シンプルなマリネ液だと新鮮お野菜の美味しさを活かしてくれますよね♪お野菜もりもり食べたいです~(*^m^*)中ジョッキ。さん、美味しく食べてくれてありがとぉ~♪

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レシピへのコメント

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料理名
マリネ液

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